烤全羊盛宴

自7月份开始集通五分部驻地、拌和站内就陆陆续续来了一批前来探亲的家属。待到8月上旬在职工探亲家属齐聚在一起的时候，项目部组织大家品尝了一顿丰盛的烤全羊大餐。

那天为了让我们都尝到鲜味可口的内蒙烤全羊，肖阳书记自己亲自到了田园牧歌原生态风味馆里挑选了肥羊，还一再的叮嘱烤制厨师制作过程中原料稍微清淡一些，因为还有很多孩子们会来当座上宾。听到这番话对我触动很大，让我不由得回想起肖书记在后勤生活管理上向来是细致入微、一丝不苟、勇于纳谏的。其实这正是领导的言传身教对普通员工产生的深远的影益。

等到夜晚7点钟迎着清爽的晚风走进田园牧歌风味馆后院，沿着一条蜿蜒的小径走进去，里面真是别开洞天。在那几亩良田里面种植着的西红柿挂满了枝头，把那树枝压弯了腰;一株株黄瓜苗上嫩黄的花蕊竞相怒放，而一些嫩黄瓜也横七竖八的躺在地面上;一排排生菜、黄花菜、荆芥、大葱、红辣椒等整齐的排列在肥沃土地上;红色、紫色、黄色的指甲花满园盛开姹紫嫣红;紧邻围墙边还有一行野山杏、灰子树、葡萄树，累累硕果在暮色中散发着特有的清香，让人有种难以抗拒的诱惑。强忍着不去园中采摘，伫足观望间那份贪婪、留恋的眼神被心思聪慧的蒙族服务员看出了端倪。她热情的带我进园去采摘，小心的沿路前行，一派丰收的田园景象更清晰的呈现在眼前。一个竹花篮子里面已经被女服务员利索的摘满了灰子、西红柿、葡萄。

将这些绿色果蔬洗洗干净先摆放到圆桌上让大家在品尝鲜果时刻慢慢等待烤全羊上桌。坐下来时候环视四周这座外围是白色的蒙古包内有20多平方米的空间。正面醒目的悬挂着用羊毛毡子做成的成吉思汗肖像，米黄色的墙裙上用褐色木格子做屋衬，屋顶一盏圆形大灯是由10盏小灯构成的，圆灯顶端均有一圈蒙文。四周的墙壁上摆放着很多玉器、雕刻品……环顾四周身心都徜徉在浓郁蒙族文化氛围里。

约摸四十分钟后，终于看到期待已久的烤全羊被4个服务员用一个檀木做成的长方形大木几抬进了大厅中央。那只健壮的羊四腿伏在木几上，身体呈现正立姿态，身上缠绕了一顶丝绸红花带，身边是一圈红、白萝卜雕刻成的花骨朵，缝隙间巧妙的摆放了几片绿叶作为点缀。烘烤出来的全羊身上呈现酱色，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。正在观望惊叹中进来一位穿着蒙族服饰的美丽姑娘，她的双手托着一条洁白的哈达。缓缓来到烤全羊旁边站立。先是向大家含笑致谢光临阿鲁科尔沁旗田园牧歌做客而后郑重宣布烤全羊仪式开始。

在整个仪式用时十五分钟共有四阶段。第一阶段是为烤全羊摘花仪式。宾客民主推选自己喜爱的两位王爷，第一位王爷亲自摘去缠绕在全羊身上的红丝绸花，代表今后的日子红红火火;第二位王爷拿起刀具在烤羊的前额上划上一个十字，这代表今后的日子十全十美。第二阶段是割肉献礼仪式。由第一位王爷拿刀具割取三块烤肉。其中第一块肉献给上苍，感谢上苍带给我们美好的生活;第二块肉献给大地，感谢大地带给我们美好的食物;第三块肉献给自己喜欢的宾朋，感谢他一直以来对自己的关爱和照顾。第三阶段是畅饮美酒献祝词仪式。王爷先饮第一杯酒，寓意为祝福王爷十全十美、身体健康;王爷再饮第二杯酒祝福大家工作顺利、生活美满;王爷再饮第三杯酒祝福全场人员心想事成、合家欢乐。第四阶段是敬献哈达仪式。在全体人员的注目下，蒙族姑娘双手捧起一条洁白的哈达走近王爷身边，将哈达轻轻的搭在王爷的脖颈上。全场顿时响起雷鸣般的掌声。

再后来这只烤全羊被服务员娴熟的割成一片片的小块，放在盘子里面端给大家品尝。我们蘸着各类调味料吃着香酥可口的羊肉时，内心里都还在回味这场浓郁民族特色的烤羊仪式。蒙族人民热爱家乡、热爱土地、心怀感恩、豪爽豁达、热情好客的淳朴民风民俗都淋漓尽致呈现在大家眼前了。而这次美味烤全羊盛宴也是项目领导对辛苦参建集通复线的员工家属们最高的敬意最好的款待! (殷路新)