舌尖上的乡愁

“咦，还有竹笋炒肉呀!”

下班了，员工们有急有缓地涌向餐厅，还在餐厅门口我就听到高超拖得长长的欢叫。

同作为一名出身于皖西南大别山区的山里人，我知道高超对竹笋的那份感情。我成长的小山村，举目四望，皆是连绵起伏的丘陵山脉，白墙青瓦的村落在山脚的桃李桑竹之间，若隐若现。在这里，凡是有竹子的地方，必有人家，靠山吃山的山里人，餐桌上自然少不了笋，这笋就像一根剪不断的敏感的神经，牵连着故乡和游子，总能在不经意间勾起游子对家乡的那份乡愁。

山里的春，嫩得出水。一夜春风，河水变得充盈饱满，鱼儿、虾儿不知道从哪里就突然冒出来，引来成群鸭子嬉闹;树枝争先恐后地抽出嫩芽，嫩得让你不敢触碰，就连枝头叽叽喳喳的小鸟都穿梭得格外小心。这时节的山村，桃花红了，李花白了，菜花黄了，把掩映其中的村落打扮得格外好看。积蓄了一个秋冬的力量，笋也开始悄悄生长，生长得特别迅猛。它们突破土层，或钻出石缝，天天向上，没有什么能阻止他们的生长欲望，再过两个月它们就能长成一根根成型的竹子，会抽枝、会吐叶，长得潇潇洒洒，玉树临风。

春夏之交，就是山里人吃笋的季节。清炒的、凉拌的、锅炖的……味道鲜美，久吃不厌，若是山沟里抽出来的野竹笋，则味道更为鲜美，有些山里人将笋晾干存储起来，突破时令界限，以便随时都享受这大山的馈赠。

生于斯，长于斯，笋也就养育了我。异地求学、异地谋生，吃笋便不再是件容易的事。特别是工作以后，随着工程四处奔波、居无定所，家回得少了，吃笋也就变程得奢侈起来。

食堂的笋，可谓来之不易。去年春上，项目部借着绿化带迁改移栽来一片竹子，经过一年的生养，今年意外地长出一片竹笋来，便成全了我们这群游子思乡的味蕾。古人说，宁可食无肉，不可居无竹。竹子不仅历来被文人墨客所喜爱，它更象征着谦虚，有节气，刚直不阿的高贵精神品质。相比于竹，我更爱笋，它不仅好吃，更是像极了我们筑路人。

出土之前，笋子就默默地积累生的力量。春风过后，便野蛮生长，它不管在什么生长环境，不怕土层的覆盖，也不怕岩石的堆压，悄悄地生，默默地长，或成为笋供一方人食用，或成为竹尽一身材干。我们筑路人，为了祖国的建设发展，也从来不挑环境，无论是奔走于大漠高原，还是游走于老林深山，总是默默的积蓄力量，默默的奉献才干，不畏风险，不惧困难，逢山开路，遇水架桥，牺牲小家，建设大家，每到一处，必造福一方。不管在哪里，不管遇到什么技术难题，不管碰到什么建设困难，也不管工程工期多么紧迫，我们总能攻关克难，战胜一个个困难，就像这笋，没有什么可以阻挡生的力量。

打好饭菜，落座，正好在高超对面，相视一笑，胜过千言。筷子夹起竹笋，放入嘴中，细细品味，清香四溢。对，就是家的味道，就是筑路人的情怀 !(吴慧)